Memanen Kopi

Tanaman kopi yang dipelihara dengan baik telah berproduksi pada usia 2, 5 – 3 th. bergantung pada iklim serta type tanaman kopi. tanaman kopi robusta mulai berproduksi pada usia 2, 5 th., namun kopi arabika mulai berproduksi pada usia 2, 5 – 3 th.. tanaman kopi yang ditanam pada dataran rendah berbuah lebih cepat dibanding pada dataran tinggi.

Panen buah kopi pertama biasanya sedikit. jumlah tersebut meningkat dari th. ke th. serta meraih puncaknya sesudah tanaman berusia 7 – 9 th.. tanaman kopi berusia 7 – 9 th. rata-rata produksi 500 – 1. 500 kg kopi beras/ha/tahun. tanaman kopi yang dikelola dengan intensif produksinya men-capai 2. 000 kg/ha/tahun.

Buah kopi mulai masak bln. april/mei hingga september/oktober. pada daerah-daerah basah, distribusi panen lebih merata dari pada di daerah-daerah kering, hingga periode panennya lebih panjang ( april – oktober ).

Rendemen buah kopi, yakni perbandingan pada berat kopi biji serta berat kopi gelondong berlainan menurut type kopinya. rendemen kopi robusta 22 – 24%, kopi arabika 16 – 18%, serta kopi liberika 10 -12%.

1. waktu panen

Untuk memperoleh mutu hasil yang tinggi, buah kopi yang dipetik sesudah masak yakni waktu kulit buah berwarna merah. waktu yang diperlukan dari terbentuknya kuncup bunga hingga siap dipanen yaitu 8 – 11 bln. untuk kopi robusta serta 6 – 8 bln. untuk kopi arabika. sebagian type kopi layaknya kopi liberika serta kopi yang ditanam pada tempat basah, panen dapat dikerjakan sepan-jang th..

Kopi robusta serta kopi yang ditanam pada tempat kering biasanya membuahkan buah pada musim spesifik hingga panen dikerjakan dengan musiman. musim panen kopi pada bln. mei/juni serta berakhir pada bln. agustus/september.

Tanaman kopi berbunga tidak serempak hingga buahpun masak tidak serempak, oleh kerena itu buah kopi dipetik dengan bertahap. buah yang berwarna merah dipetik satu per satu dengan tangan. pemetikan buah kopi dibagi jadi tiga step yakni :

Pemetikan pendahuluan. pemetikan pendahuluan dikerjakan pada bln. februari – maret untuk memetik buah yang diserang hama bubuk buah. kopi yang diserang hama bubuk buah berwarna kuning sebelum saat berusia delapan bln.. buah kopi dipetik, lantas segera direbus serta dijemur untuk diolah dengan kering.
petik merah ( panen raya ). panen raya diawali bln. mei/juni untuk memetik buah yang telah berwarna merah. penen raya berjalan sepanjang 4 – 5 bln. dengan giliran pemetikan pertanaman 10 – 14 hari. berarti kurun waktu 4 – 5 bln. buah kopi bisa dipanen tiap-tiap 10 – 14 hari sekali. buah kopi berwarna hijau yang terbawa waktu panen mesti dipisahkan dari buah berwarna merah.

Petik racutan serta lelesan. petik racutan yaitu memanen buah kopi yang berwarna hijau dikerjakan apabila sisa buah di pohon lebih kurang 10%. langkahnya memetik seluruh buah yang tetap tersisa di pohon baik yang berwarna merah ataupun yang berwarna hijau. sesudah dipetik, buah yang berwarna merah dipisahkan dengan buah yang berwarna hijau. namun lelesan yaitu me-ngumpulkan seluruh buah yang jatuh di lebih kurang pohon kopi baik buah berwarna merah, berwarna hijau ataupun buah yang hampa supaya tidak jadi inang hama bubuk buah.

2. langkah panen

Alat yang dipakai untuk pemanenan buah kopi yaitu keranjang bambu berukuran kecil atau tas dari daun pandan yang gampang dibawa dan karung goni.

Pada tanaman kopi yang tinggi serta buah tidak terjangkau oleh tangan maka dibutuhkan tangga sisi tiga ( tangga berkaki tiga atau empat ). tangga tersebut bisa menolong menjangkau buah kopi tanpa mengakibatkan kerusakan tajuk tanaman.

Buah kopi dipetik satu persatu dengan tangan serta dimasukkan ke didalam keranjang atau tas. sesudah keranjang atau tas penuh, buah kopi dimasukkan ke didalam karung goni. buah yang berwarna merah, hijau, serta hitam dimasukkan ke didalam karung goni yang berbeda. selesai panen, buah kopi dibawa ke area penimbangan/pengolahan untuk dikerjakan pengolahan.