Kamis, 11 Oktober 2012

Pengembangan kopi arabica di jember

Pengembangan kopi Arabica di wilayah kabupaten Jember masih di rasa banyak kendala. Dimana kopi arabica memiliki spesifikasi berbeda dengan kopi-kopi pada umunya yaitu penanamannya harus di atas ketinggian 1000 dpl. Bilmana hal itu di paksakan untuk ditanam di daerah di bawah 1000 dpl akan banyak mengandung resiko diantaranya rentan terhadap serangan penyakit, terhambat dalam pertumbuhan, hasil tidak maksimal dan tidak bisa berkembang sebagamana...

Rabu, 03 Oktober 2012

Kopi Luwak

Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak/musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak. Kemasyhuran kopi ini di kawasan Asia Tenggara telah lama diketahui, namun baru menjadi terkenal luas di peminat kopi gourmet setelah publikasi pada tahun 1980-an. Biji kopi luwak adalah yang termahal di dunia, mencapai USD100 per 450 gram. Asal...