Pengembangan kopi arabica di jember

Pengembangan kopi Arabica di wilayah kabupaten Jember masih di rasa banyak kendala. Dimana kopi arabica memiliki spesifikasi berbeda dengan kopi-kopi pada umunya yaitu penanamannya harus di atas ketinggian 1000 dpl. Bilmana hal itu di paksakan untuk ditanam di daerah di bawah 1000 dpl akan banyak mengandung resiko diantaranya rentan terhadap serangan penyakit, terhambat dalam pertumbuhan, hasil tidak maksimal dan tidak bisa berkembang sebagamana...

Read More

Kopi Luwak

Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran luwak/musang kelapa. Biji kopi ini diyakini memiliki rasa yang berbeda setelah dimakan dan melewati saluran pencernaan luwak. Kemasyhuran kopi ini di kawasan Asia Tenggara telah lama diketahui, namun baru menjadi terkenal luas di peminat kopi gourmet setelah publikasi pada tahun 1980-an. Biji kopi luwak adalah yang termahal di dunia, mencapai USD100 per 450 gram. Asal...

Read More

Cara Menikmati Kopi

Apa pilihan tempat nongkrong yang asyik? Jawabannya tentu saja bisa beragam. Tapi cukup banyak yang memilih tempat ngopi. Salahsatu yang memilih tempat ngopi adalah Dian Suteja. Bersama rekan-rekannya di Bandung, dia kerap berkumpul di kedai kopi. Ternyata Dian dan rekan-rekannya lebih memilih kedai kopi bukan hanya untuk sekadar menikmati kopi. Lebih jauh dari itu, mereka juga mahir dalam menebak asal kopi hanya dari aromanya saja. Ternyata...

Read More

Manfaat Kopi Bagi Kesehatan

Berbicara mengenai kopi, banyak orang yang masih berpendapat bahwa kopi buruk bagi kesehatan. Sebenarnya hal itu tidak sepenuhnya benar. Kopi, asalkan dikonsumsi secara bijak, sebenarnya justru bermanfaat bagi kesehatan. Apa pun, bukan hanya kopi, bila dikonsumsi berlebihan pasti tidak baik. Manfaat Kopi Menurut Harvard Women’s Health, konsumsi kopi beberapa cangkir sehari dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, pembentukan batu ginjal, kanker...

Read More

Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Kopi

A. Hama Nematoda Parasit Pratylenchus coffeae dan Radopholus similis merupakan nematoda endoparasit yang berpindah‐pindah. Daur hidup P.coffeae sekitar 45 hari dan R.similis sekitar 1 bulan.Gejala: Tanaman kopi yang terserang kelihatan kerdil, daun menguning dan gugur. Pertumbuhan cabang‐cabang primer terhambat sehingga hanya menghasilkan sedikit bunga, bunga prematur dan banyak yang kosong. Bagian akar-akar serabut membusuk, berwarna...

Read More

Cara budidaya kopi

Dalam memilih penanaman bibit kopi ada tiga kriteria yang perlu diperhatikan antara lain; • Produktivitas • Kualitas (aroma dan rasa amat berpengaruh terutama pada jenis Arabika) • Ketahanan terhadap gangguan hama/penyakit Mengenai budidaya kopi Arabika dan Robusta dapat dijelaskan secara ringkas sebagai berikut: *Kopi Arabika Untuk keperluan budidaya kopi Arabika biasanya dilakukan dengan cara membuat bibit generatif (bibit semai),...

Read More

Warung Kopi di Jember Memang Beda

Jadi ceritanya, saya sedang belajar menulis tentang kuliner, travel dan sejarah gedung-gedung tua. Dan yang menjadi laboratorium tempat saya menjaring ide adalah kota kecil Jember. Alhasil, tiga hari ini saya berkeliling Jember dan berharap  menemukan banyak hal yang bisa saya jadikan bahan untuk belajar menulis. Sama seperti para pejalan yang lain, saya juga akrab dengan yang namanya warung kopi. Itu adalah tempat...

Read More